豆腐皮炒蚕豆的做法，豆腐皮炒蚕豆怎样做？

【豆腐皮炒蚕豆的做法】

1.　豆腐皮切小片，浸入温水中，加入小苏打粉泡软，捞出洗净，沥干水分；2.　将榨菜洗净，切片；3.　蚕豆洗净，沥干水分备用；4.　锅中倒油烧热，放入蚕豆炒熟，加入豆腐皮、榨菜翻炒几下；5.　锅内调入酱油、白糖、水炒匀，盛盘即可。

【说明】

工艺：生炒

口味：清香味

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【豆腐皮炒蚕豆的制作材料】

主料：油皮100克 蚕豆30克 榨菜30克

辅料：

调料：植物油15克 苏打粉2克 酱油8克 白砂糖3克

【豆腐皮炒蚕豆怎么做好吃】

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

【豆腐皮炒蚕豆小贴士】

【豆腐皮炒蚕豆的热量】

能量487.94千卡,蛋白质55.35克,脂肪23.22克,碳水化合物24.1克,叶酸6.45微克,膳食纤维9.68克,维生素A87.2微克,胡萝卜素520微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.65毫克,维生素C5.4毫克,维生素E46.8毫克,钙296.18毫克,磷582.86毫克,钾1130.31毫克,钠1744.95毫克,碘5.19微克,镁221.57毫克,铁14.63毫克,锌4.78毫克,硒3.56微克,铜1.34毫克,锰3.07毫克, 豆腐皮炒蚕豆的做法，豆腐皮炒蚕豆怎么做