【生滚鲜鱿鱼粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，加入适量盐，植物油拌腌；2. 鲜鱿鱼剖开洗净，细切；3. 干贝用温水泡开，撕碎；4. 腐竹用温水泡软，撕碎；5. 将葱、香菜分别洗净均切末，姜洗净切丝；6 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后加入干贝、腐竹，改小火熬煮至粥成；7. 下鱿鱼后再沸，加入盐调味，撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【生滚鲜鱿鱼粥的制作材料】
主料：粳米100克 鱿鱼(鲜)300克
辅料：干贝20克 腐竹30克
调料：姜2克 大葱3克 香菜5克 盐4克 胡椒粉1克 植物油8克
【生滚鲜鱿鱼粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【生滚鲜鱿鱼粥小贴士】
【生滚鲜鱿鱼粥的热量】
能量792.13千卡,维生素B60毫克,蛋白质84.66克,脂肪12.45克,碳水化合物86.57克,叶酸52.14微克,膳食纤维1.11克,胆固醇873.6毫克,维生素A117.84微克,胡萝卜素63.92微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.33毫克,烟酸7毫克,维生素C2.57毫克,维生素E14.75毫克,钙189.88毫克,磷369.42毫克,钾1351.6毫克,钠1977.11毫克,碘0.16微克,镁206.87毫克,铁10.19毫克,锌10.77毫克,硒134.47微克,铜1.98毫克,锰2.56毫克, 生滚鲜鱿鱼粥的做法，生滚鲜鱿鱼粥怎么做