【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法】
1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。2. 将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。3. 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。4. 锅烧热，倒入鸡清汤，加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸，用小火煮出香味时，加入味精，用湿淀粉勾薄芡即成。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的制作材料】
主料：鲫鱼400克
辅料：肉豆蔻6克 陈皮6克 延胡索6克
调料：姜10克 大葱5克 酱油5克 料酒5克 盐3克 白砂糖5克 猪油（炼制）15克 淀粉(豌豆)5克 味精2克
【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼怎么做好吃】
此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。
【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼小贴士】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的热量】
能量583.24千卡,维生素B60.41毫克,蛋白质74.29克,脂肪23.62克,碳水化合物21.77克,叶酸93.72微克,膳食纤维2.52克,胆固醇97.95毫克,维生素A11.48微克,胡萝卜素44.68微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.3毫克,烟酸9.85毫克,维生素C0.97毫克,维生素E2.9毫克,钙336.45毫克,磷649.59毫克,钾1232.07毫克,钠1800.1毫克,碘0.12微克,镁184.33毫克,铁6.6毫克,锌2.41毫克,硒92.32微克,铜0.19毫克,锰0.54毫克, 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法，肉豆蔻陈皮烧鲫鱼怎么做