【抹酱脆皮披萨的做法】
1. 将北意脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上；2. 移入预热200℃的烤箱中烤约10分钟；3. 至颜色呈微黄后取出涂上番茄披萨酱；4. 再次放入烤箱续烤约5分钟，即可取出；5. 食用时撒上洋香菜碎以增添风味。【说明】
工艺：烤
口味：酸甜味
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【抹酱脆皮披萨的制作材料】
主料：小麦富强粉600克
辅料：酵母5克 香芹5克 番茄350克
调料：盐10克 橄榄油100克 胡椒粉1克 小麦面粉10克 百里香5克
【抹酱脆皮披萨怎么做好吃】
北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。 番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
【抹酱脆皮披萨小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【抹酱脆皮披萨的热量】
能量3160.27千卡,维生素B60.58毫克,蛋白质81克,脂肪109.96克,碳水化合物471.08克,叶酸164.08微克,膳食纤维9.84克,维生素A220.6微克,胡萝卜素1313.1微克,硫胺素1.1毫克,核黄素0.39毫克,烟酸9.82毫克,维生素C49毫克,维生素E3.42毫克,钙186.62毫克,磷881.07毫克,钾1416.44毫克,钠3981.61毫克,碘26.52微克,镁240.48毫克,铁6.46毫克,锌2.82毫克,硒41.66微克,铜0.34毫克,锰0.5毫克, 抹酱脆皮披萨的做法，抹酱脆皮披萨怎么做