【炸果阡的做法】
1. 将苹果、香蕉、梨去皮洗净；2. 青梅用温水泡洗；3. 苹果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗丝，同放一盆内；4. 加入桂花、面粉100克拌匀；5. 金糕切成5毫米宽厚的条；6. 将余下的面粉放入碗内加入水调成糊；7. 将油皮平铺，抹匀糊，将拌好的果丝放入一端摊平；8. 再把金糕条放上，卷成金糕在中、直径为4厘米的卷，切成1厘米厚的圆片；9. 将果阡逐块下入热油中炸至金黄色，装入盘中，撒上白糖。【说明】
工艺：炸
口味：酸甜味
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【炸果阡的制作材料】
主料：苹果200克
辅料：梅子25克 油皮100克 小麦面粉150克 桂花10克 金糕50克 鸭梨100克 香蕉100克
调料：白砂糖100克 花生油75克
【炸果阡怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
【炸果阡小贴士】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
【炸果阡的热量】
能量2371千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质77.48克,脂肪102.85克,碳水化合物302.4克,叶酸67.75微克,膳食纤维18.9克,维生素A66.5微克,胡萝卜素400微克,硫胺素1.17毫克,核黄素0.34毫克,烟酸5.12毫克,维生素C22毫克,维生素E83.58毫克,钙360.75毫克,磷843.25毫克,钾1785.25毫克,钠37.72毫克,碘11.85微克,镁318毫克,铁19.22毫克,锌5.51毫克,硒14.93微克,铜1.9毫克,锰3.99毫克, 炸果阡的做法，炸果阡怎么做