四方蒸饺的做法,四方蒸饺怎样做?

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四方蒸饺的做法,四方蒸饺怎样做?

四方蒸饺的做法

1. 面粉用水和匀,以不粘手为准,分成12等份,再逐块捏成圆片,并压平备用。2. 香菇泡发去蒂;香菇、火腿、芹菜和咸蛋黄分别剁成粒状,备用,瘦肉、虾仁、荸荠及猪油一起剁碎混合,并加上味精、盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀调味。3. 将瘦肉、虾仁、荸荠包进面饼中,捏口分别成四格,上面分别置放火腿粒、香菇粒、芹菜粒和咸蛋黄粒,全部包妥后,放进蒸笼用大火蒸约5分钟即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

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四方蒸饺的制作材料

主料:小麦面粉75克

辅料:火腿15克 香菇(鲜)10克 芹菜30克 咸鸭蛋80克 猪肉(瘦)75克 虾仁40克 荸荠40克

调料:味精5克 盐1克 白砂糖5克 胡椒粉1克

四方蒸饺怎么做好吃

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

四方蒸饺小贴士

四方蒸饺的热量

能量685.47千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质60.01克,脂肪18.41克,碳水化合物74.05克,叶酸40.34微克,膳食纤维3.99克,胆固醇794.2毫克,维生素A159.8微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.91毫克,核黄素0.49毫克,烟酸8.95毫克,维生素C6.5毫克,维生素E7.07毫克,钙367.49毫克,磷803.57毫克,钾937.28毫克,钠5217.52毫克,碘4.28微克,镁187毫克,铁10.83毫克,锌6毫克,硒64.09微克,铜1.26毫克,锰0.66毫克, 四方蒸饺的做法,四方蒸饺怎么做

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