【青蒜炒肚片的做法】
1. 锅内倒入清水适量，置于旺火上，将水烧沸；2. 加入适量料酒，将猪肚下入沸水锅中汆熟，捞出待用；3. 熟猪肚斜刀切成片；4. 青蒜洗净切成3厘米长的段；5. 姜切片，备用；6. 炒锅烧热，倒入植物油，放入姜片略煸；7. 倒入猪肚片、青蒜煸炒，加入精盐、味精、白糖、酱油翻炒片刻；8. 撒入胡椒粉，装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【青蒜炒肚片的制作材料】
主料：猪肚250克 青蒜200克
辅料：
调料：姜5克 料酒5克 盐3克 味精1克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉1克 植物油25克
【青蒜炒肚片怎么做好吃】
【青蒜炒肚片小贴士】
【青蒜炒肚片的热量】
能量333.95千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质40.89克,脂肪9.41克,碳水化合物24.95克,叶酸9.68微克,膳食纤维3.57克,胆固醇725毫克,维生素A202.5微克,胡萝卜素1189.1微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.64毫克,烟酸8.47毫克,维生素C32.2毫克,维生素E2.3毫克,钙82.83毫克,磷443.61毫克,钾797.35毫克,钠1755.94毫克,碘0.2微克,镁75.56毫克,铁8.26毫克,锌5.39毫克,硒31.95微克,铜0.15毫克,锰0.54毫克, 青蒜炒肚片的做法，青蒜炒肚片怎么做