【辣子粉蒸肉的做法】
1. 猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；2. 把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；3. 锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；4. 底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：麻辣味
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【辣子粉蒸肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）350克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)15克 花椒4克 蒸肉粉10克 味精2克 鸡精2克 猪油（炼制）30克 盐3克
【辣子粉蒸肉怎么做好吃】
中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。
【辣子粉蒸肉小贴士】
【辣子粉蒸肉的热量】
能量2337.28千卡,蛋白质36.97克,脂肪238.72克,碳水化合物19.24克,叶酸0.22微克,膳食纤维7.46克,胆固醇409.5毫克,维生素A44.02微克,胡萝卜素5.6微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.22毫克,烟酸8.77毫克,维生素E3.15毫克,钙56.38毫克,磷397.36毫克,钾936.17毫克,钠2170.19毫克,碘15.33微克,镁86.93毫克,铁5.46毫克,锌7.2毫克,硒19.19微克,铜0.34毫克,锰1.98毫克, 辣子粉蒸肉的做法，辣子粉蒸肉怎么做