【白扒松茸蘑的做法】
1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。2.炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。【说明】
工艺：扒
口味：原本味
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【白扒松茸蘑的制作材料】
主料：松蘑(干)40克
辅料：
调料：料酒10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 猪油（炼制）35克
【白扒松茸蘑怎么做好吃】
【白扒松茸蘑小贴士】
【白扒松茸蘑的热量】
能量410.86千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质5.83克,脂肪36.06克,碳水化合物31.45克,叶酸38.84微克,膳食纤维14.06克,胆固醇32.55毫克,维生素A15.85微克,胡萝卜素38.8微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.6毫克,烟酸9.38毫克,维生素E4.02毫克,钙5.66毫克,磷156.58毫克,钾965.95毫克,钠1355.34毫克,镁20.4毫克,铁62.74毫克,锌2.22毫克,硒48.29微克,铜0.71毫克,锰0.49毫克, 白扒松茸蘑的做法，白扒松茸蘑怎么做