【缸炉烧饼的做法】
1.将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。2.面粉放入盆内，加入酵母和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置二三小时，至面团稍稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重约50克的剂子，擀成厚约0.4厘米的长方片，抹上一层五麻油，折叠三四层，再搓成条，用刀顺长切为两半，每半条切面朝上，用手拿住两头抻长，从外向里盘卷成圆形，剂头压在下面，按扁成为直径6厘米左右的圆饼，表面再刷少许油，即成烧饼生坯。4.将烧饼生坯沾少许水，贴在缸炉炉壁周围至上口周围，用中火烤约8-10分钟，烤至呈金黄色，熟透时，即可出炉。【说明】
工艺：明炉烤
口味：咸味
【缸炉烧饼的制作材料】
主料：小麦面粉600克
辅料：
调料：酵母15克 盐8克 五香粉3克 碱1克 花生油60克
【缸炉烧饼怎么做好吃】
【缸炉烧饼小贴士】
【缸炉烧饼的热量】
能量2727.24千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质101.37克,脂肪75.44克,碳水化合物434.42克,叶酸380.86微克,膳食纤维23.54克,硫胺素3.74毫克,核黄素0.8毫克,烟酸18.28毫克,维生素E27.44毫克,钙216.29毫克,磷1296.93毫克,钾1175.86毫克,钠3166.4毫克,碘17.4微克,镁304毫克,铁9.18毫克,锌1.59毫克,硒44.77微克,铜0.5毫克,锰0.82毫克, 缸炉烧饼的做法，缸炉烧饼怎么做