【红烧羊肉片的做法】
1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片。2.炒锅放猪油，先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250克，放盐、酱油。待汤汁收浓时，放味精、勾芡，淋香油即可。【说明】
工艺：红烧
口味：五香味
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【红烧羊肉片的制作材料】
主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：辣椒(红、尖)50克
调料：猪油（炼制）50克 大蒜（白皮）10克 黄酒10克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精3克 香油5克 大葱5克 姜3克
【红烧羊肉片怎么做好吃】
【红烧羊肉片小贴士】
【红烧羊肉片的热量】
能量1733.37千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质208.17克,脂肪94.05克,碳水化合物15.97克,叶酸0.78微克,膳食纤维1.95克,胆固醇646.5毫克,维生素A241.39微克,胡萝卜素706.3微克,硫胺素1.54毫克,核黄素1.67毫克,烟酸52.74毫克,维生素C72.97毫克,维生素E9.52毫克,钙130.92毫克,磷2044.32毫克,钾4227.04毫克,钠2698.69毫克,碘77.24微克,镁249.79毫克,铁40.97毫克,锌61.07毫克,硒73.35微克,铜1.3毫克,锰0.71毫克, 红烧羊肉片的做法，红烧羊肉片怎么做