【意大利面条配烟肉奶油汁的做法】
1. 面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷；2. 面条沥干水分，拌入橄榄油；3. 取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒；4. 同时将面条在热水中烫一下，倒入锅中，翻炒，浓缩汁水；5. 将一个鸡蛋打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆；6. 撒上芝士粉和芫荽末即可。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸鲜味
标签： 【意大利菜】
【意大利面条配烟肉奶油汁的制作材料】
主料：长形意大利面条150克
辅料：腊肉（烟肉）100克 鸡蛋50克 意大利红洋葱35克 香菜5克 奶酪30克 黄油25克
调料：大蒜（白皮）5克 橄榄油25克 白酒5克 盐2克 胡椒2克
【意大利面条配烟肉奶油汁怎么做好吃】
面条须煮得软中带韧。
【意大利面条配烟肉奶油汁小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【意大利面条配烟肉奶油汁的热量】
能量813.04千卡,蛋白质37.52克,脂肪70克,碳水化合物8.28克,叶酸64.39微克,膳食纤维0.16克,胆固醇415.8毫克,维生素A172.7微克,胡萝卜素60.7微克,硫胺素0.98毫克,核黄素0.54毫克,烟酸4.97毫克,维生素C2.75毫克,维生素E1.3毫克,钙285.98毫克,磷405.24毫克,钾435.56毫克,钠1092.51毫克,碘13.68微克,镁32.2毫克,铁4.84毫克,锌5.06毫克,硒13.87微克,铜0.18毫克,锰0.18毫克, 意大利面条配烟肉奶油汁的做法，意大利面条配烟肉奶油汁怎么做