【海米拌芹菜的做法】
1. 先将葱、姜去皮洗净，葱切成花，姜切成末；2. 将芹菜择叶、洗净，直刀切成3厘米长的段，下开水锅里焯一下（软硬酌定），捞出后先用盐拌匀，盛在盘子里；3. 海米要用温水泡开，侧刀切成细末，撒上芹菜上，最后浇酱油、醋（陈醋）、香油，撒上葱花、姜末即可上桌。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
标签： 【私家菜】 【高血压食谱】 【动脉硬化食谱】 【贫血食谱】 【利尿食谱】 【防癌抗癌食谱】
【海米拌芹菜的制作材料】
主料：芹菜300克
辅料：虾米30克
调料：盐3克 酱油10克 醋10克 香油5克 大葱10克 姜5克
【海米拌芹菜怎么做好吃】
本菜主辅料为海米、芹菜。海米中含有丰富的蛋白质、钙，含纤维素少。芹菜则含有丰富的植物纤维，互相搭配，即使人补充了大量蛋白质，又无导致食滞便秘之缺点。本菜科学搭配，作为早餐小菜，非常合适，尤其对体胖者更为适宜。
【海米拌芹菜小贴士】
【海米拌芹菜的热量】
能量160.05千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质16.5克,脂肪6.16克,碳水化合物14.3克,叶酸100.27微克,膳食纤维4.6克,胆固醇157.5毫克,维生素A38.8微克,胡萝卜素194.9微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.3毫克,烟酸3.1毫克,维生素C36.5毫克,维生素E10.56毫克,钙327.11毫克,磷383.55毫克,钾721.97毫克,钠3471.86毫克,碘27.09微克,镁121.56毫克,铁7.33毫克,锌2.83毫克,硒24.49微克,铜0.99毫克,锰1.35毫克, 海米拌芹菜的做法，海米拌芹菜怎么做