【棒棒粉皮的做法】
1.粉皮切成粗丝，用开水烫一下，沥去水分，用少许麻油拌和冷却。嫩黄瓜洗净带皮切成粗丝，用少许粗盐腌一下，挤去水分。2.芝麻酱放在碗里逐渐加入少量冷开水调匀，加入酱油，精盐，白糖，醋，味精调和，再加辣油，花椒粉调匀，即成“棒棒调味”。3.取盘一只，先将黄瓜丝装盘垫底，上面盖上粉皮丝，上桌时浇上“棒棒调味”即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【棒棒粉皮的制作材料】
主料：粉皮200克 黄瓜100克
辅料：
调料：醋10克 芝麻酱20克 白砂糖8克 辣椒油20克 味精3克 香油15克 酱油2克 花椒粉2克 盐2克
【棒棒粉皮怎么做好吃】
【棒棒粉皮小贴士】
【棒棒粉皮的热量】
能量624.86千卡,蛋白质6.7克,脂肪46.51克,碳水化合物48.28克,叶酸29.28微克,膳食纤维3.46克,维生素A26.46微克,胡萝卜素158.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.58毫克,维生素C9毫克,维生素E34.98毫克,钙264.84毫克,磷145.02毫克,钾145.12毫克,钠1188.9毫克,碘0.32微克,镁58.73毫克,铁12.13毫克,锌1.57毫克,硒2.33微克,铜0.99毫克,锰0.81毫克, 棒棒粉皮的做法，棒棒粉皮怎么做