【丝瓜腰片汤的做法】
1. 猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；2. 木耳洗净；3. 丝瓜去籽，切成象眼片；4. 炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；5. 沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；6. 另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【丝瓜腰片汤的制作材料】
主料：猪腰子300克
辅料：木耳(水发) 15克 丝瓜250克
调料：酱油15克 盐4克 味精2克 料酒15克 胡椒粉2克 醋5克
【丝瓜腰片汤怎么做好吃】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【丝瓜腰片汤小贴士】
【丝瓜腰片汤的热量】
能量322.65千卡,蛋白质52.06克,脂肪6.01克,碳水化合物17.03克,叶酸48.35微克,膳食纤维1.97克,胆固醇1290毫克,维生素A155.15微克,胡萝卜素229.2微克,硫胺素0.63毫克,核黄素3.67毫克,烟酸1.4毫克,维生素C12.65毫克,维生素E1.68毫克,钙89.77毫克,磷743.22毫克,钾1018.12毫克,钠3022.77毫克,碘0.52微克,镁128.88毫克,铁3.96毫克,锌10.33毫克,硒474.48微克,铜0.27毫克,锰0.68毫克, 丝瓜腰片汤的做法，丝瓜腰片汤怎么做