【熘玉兰片的做法】
1. 素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内；2. 加入淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀；3. 炒锅放到火上,倒入香油烧热；4. 再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成.【说明】
工艺：软溜
口味：咸鲜味
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【熘玉兰片的制作材料】
主料：玉兰片30克
辅料：鸡蛋150克 素火腿5克
调料：香油20克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)3克
【熘玉兰片怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【熘玉兰片小贴士】
【熘玉兰片的热量】
能量390.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质22.25克,脂肪33.97克,碳水化合物13.68克,叶酸171.08微克,膳食纤维3.7克,胆固醇877.5毫克,维生素A352.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.43毫克,烟酸0.41毫克,维生素C0.65毫克,维生素E18.69毫克,钙103.28毫克,磷212.29毫克,钾275.5毫克,钠1493.9毫克,碘40.8微克,镁21毫克,铁4.68毫克,锌1.89毫克,硒21.75微克,铜0.26毫克,锰0.51毫克, 熘玉兰片的做法，熘玉兰片怎么做