芪蒸鹌鹑的做法,芪蒸鹌鹑怎样做?

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芪蒸鹌鹑的做法

1. 将鹌鹑杀后沥尽血,在75℃左右的汤水中浸湿后煺尽毛、洗净,由背部剖开,抠去内脏,斩去爪,冲洗干净,再入沸水焯约1分钟左右捞出待用。2. 黄芪用湿布擦净,切成薄片,分两份夹鹌鹑腹中,再把鹌鹑 放在蒸碗内,注入清汤250毫升,用湿绵纸封口,上笼蒸约30分钟即可。3.  取出鹌鹑,揭去纸,滗出汁,加食盐、胡椒粉调好味,再将鹌鹑翻在汤碗内,灌入原汁即成。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【胃炎食谱】 【水肿食谱】 【补虚养身食谱】 【子宫脱垂食谱】 【利尿食谱

芪蒸鹌鹑的制作材料

主料:鹌鹑肉500克

辅料:黄芪10克

调料:姜5克 大葱8克 胡椒粉1克 盐1克

芪蒸鹌鹑怎么做好吃

1. 此方有补脾调肺、益气行水之功。2. 对于气虚脾弱、水肿、小便不利或泄泻,以及体虚、中气下陷的子宫脱垂等,经常服用,有辅助治疗之效。

芪蒸鹌鹑小贴士

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

芪蒸鹌鹑的热量

能量557.46千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质101.29克,脂肪15.58克,碳水化合物2.75克,叶酸1.1微克,膳食纤维0.35克,胆固醇785毫克,维生素A202.38微克,胡萝卜素14.22微克,硫胺素0.21毫克,核黄素1.6毫克,烟酸31.6毫克,维生素C0.44毫克,维生素E2.2毫克,钙246.63毫克,磷899.97毫克,钾1045.23毫克,钠636.62毫克,碘0.08微克,镁104.78毫克,铁11.72毫克,锌6毫克,硒58.48微克,铜0.51毫克,锰0.6毫克, 芪蒸鹌鹑的做法,芪蒸鹌鹑怎么做

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