【清蒸地瓜块的做法】
1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；2. 用开水烫一下，捞出控净水待用；3. 京糕切成6毫米见方的丁；4. 把切好的地瓜块放在盘里，加入植物油，撒上白糖10克，上笼蒸半小时左右；5. 蒸烂取出扣在盘里；6. 将剩余的糖撒在蒸好的地瓜块上；7. 再把京糕丁撒在白糖上即成。【说明】
工艺：清蒸
口味：甜味
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【清蒸地瓜块的制作材料】
主料：甘薯500克
辅料：金糕25克
调料：白砂糖30克 植物油10克
【清蒸地瓜块怎么做好吃】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【清蒸地瓜块小贴士】
【清蒸地瓜块的热量】
能量449.25千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质3.55克,脂肪1.08克,碳水化合物117.47克,叶酸98微克,膳食纤维11.15克,维生素A625.75微克,胡萝卜素3755微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.02毫克,维生素C21毫克,维生素E0.1毫克,钙108.25毫克,磷134.65毫克,钾464.75毫克,钠363.2毫克,碘2微克,镁87.65毫克,铁1.63毫克,锌0.84毫克,硒1.18微克,铜0.28毫克,锰0.44毫克, 清蒸地瓜块的做法，清蒸地瓜块怎么做