【蒜泥拌西葫芦的做法】
1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；2. 黑木耳泡发洗净后切丝；3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
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【蒜泥拌西葫芦的制作材料】
主料：西葫芦200克
辅料：大蒜（白皮）30克 木耳(水发) 25克 虾米15克
调料：香油2克 盐3克 味精1克 醋5克
【蒜泥拌西葫芦怎么做好吃】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【蒜泥拌西葫芦小贴士】
【蒜泥拌西葫芦的热量】
能量130.94千卡,蛋白质10.39克,脂肪2.91克,碳水化合物17.89克,叶酸20.96微克,膳食纤维2.18克,胆固醇78.75毫克,维生素A15.4微克,胡萝卜素74微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.45毫克,维生素C14.35毫克,维生素E4.49毫克,钙135.96毫克,磷176.84毫克,钾388.11毫克,钠2025.83毫克,碘13.18微克,镁74.73毫克,铁4.33毫克,锌1.29毫克,硒13.07微克,铜0.49毫克,锰0.69毫克, 蒜泥拌西葫芦的做法，蒜泥拌西葫芦怎么做