【杨梅瘦肉粥的做法】
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。2. 瘦肉洗净切成碎末；杨梅洗净。3. 锅内注入约1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸时放入肉末、杨梅，再沸后改成小火慢煮，至米烂肉熟后下盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸酸味
标签： 【快餐/主食】
【杨梅瘦肉粥的制作材料】
主料：粳米100克 猪肉(瘦)50克 杨梅50克
辅料：
调料：盐2克
【杨梅瘦肉粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”
【杨梅瘦肉粥小贴士】
【杨梅瘦肉粥的热量】
能量428.5千卡,蛋白质18.25克,脂肪3.8克,碳水化合物81.5克,叶酸4.05微克,膳食纤维1.1克,胆固醇40.5毫克,维生素A25.5微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.16毫克,烟酸4.1毫克,维生素C4.5毫克,维生素E1.58毫克,钙21.44毫克,磷219.5毫克,钾324.28毫克,钠817.72毫克,碘0.85微克,镁51.54毫克,铁3.12毫克,锌3.02毫克,硒7.42微克,铜0.26毫克,锰1.74毫克, 杨梅瘦肉粥的做法，杨梅瘦肉粥怎么做