【海螺炒韭菜的做法】
1. 将海螺肉洗净用刀拍松，切成片，下入开水锅内焯熟，捞出控水；2. 韭菜择洗干净，切成段；3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炝锅，放入韭菜煸炒，再放入海螺肉片翻炒，酱油、料酒、精盐翻炒，撒上熟芝麻即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【海螺炒韭菜的制作材料】
主料：海螺200克
辅料：韭菜10克
调料：植物油15克 酱油3克 料酒3克 芝麻5克 盐2克 姜2克
【海螺炒韭菜怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【海螺炒韭菜小贴士】
【海螺炒韭菜的热量】
能量268.36千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质41.75克,脂肪3.84克,碳水化合物17.73克,叶酸9.5微克,膳食纤维0.88克,胆固醇354毫克,维生素A127.16微克,胡萝卜素163微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.94毫克,烟酸0.74毫克,维生素C0.28毫克,维生素E43.37毫克,钙1116.36毫克,磷340.77毫克,钾411.69毫克,钠1400.62毫克,碘0.07微克,镁400.1毫克,铁11.68毫克,锌6.96毫克,硒149.97微克,铜0.18毫克,锰0.86毫克, 海螺炒韭菜的做法，海螺炒韭菜怎么做