【当归米线的做法】
1. 鹅肉煮过一遍去掉杂质，洗净后沥干备用；2. 香油烧热后炸姜片，与鹅肉、当归、枸杞、板栗一同炖煮，加料酒及材料以小火炖煮1小时，至鹅肉煮烂，放盐，味精；3. 米线（籼米粉）用另一锅水煮熟沥水，盛入碗中淋下炖好煮好的鹅肉当归汤即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【当归米线的制作材料】
主料：鹅肉400克
辅料：籼米粉（排米粉）120克 当归5克 枸杞子20克 栗子（鲜）50克
调料：料酒10克 盐4克 味精2克 香油5克 姜5克
【当归米线怎么做好吃】
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【当归米线小贴士】
【当归米线的热量】
能量1626.41千卡,蛋白质86.23克,脂肪85.39克,碳水化合物132.78克,叶酸2.07微克,膳食纤维4.72克,胆固醇296毫克,维生素A510.4微克,胡萝卜素2053.5微克,硫胺素0.45毫克,核黄素1.12毫克,烟酸21.57毫克,维生素C21.8毫克,维生素E7.02毫克,钙47.93毫克,磷738.03毫克,钾1267.99毫克,钠2048.53毫克,镁137.82毫克,铁20.81毫克,锌7.02毫克,硒83微克,铜2.49毫克,锰2毫克, 当归米线的做法，当归米线怎么做