瑞士排骨的做法,瑞士排骨怎样做?

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瑞士排骨的做法,瑞士排骨怎样做?

瑞士排骨的做法

1.将马铃薯去皮,切成菱形,用七成热油炸至金黄色捞起待用。2.将排骨剁成段,滚上一层薄干淀粉,下入六成热的油锅内炸至金黄色捞出,沥去油。3.炒锅注油烧至四成热,放入蒜茸,排骨烹结酒,爆透后加入高汤,茄汁,精盐,味精,白糖,糖醋汁,加盖焖至九成熟时,再加入炸过的马铃薯略焖至熟,加熟花生油推匀,装盘即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜

瑞士排骨的制作材料

主料:猪排骨(大排)400克

辅料:土豆(黄皮)300克

调料:盐8克 白砂糖10克 味精8克 白砂糖10克 醋5克 番茄汁10克 黄酒5克 淀粉(豌豆)60克 大蒜(白皮)10克 花生油1000克

瑞士排骨怎么做好吃

瑞士排骨小贴士

瑞士排骨的热量

能量10606.49千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质85.2克,脂肪1081.25克,碳水化合物136.3克,叶酸82.2微克,膳食纤维3.89克,胆固醇660毫克,维生素A51.5微克,胡萝卜素21微克,硫胺素3.52毫克,核黄素0.67毫克,烟酸21.44毫克,维生素C42.7毫克,维生素E422.17毫克,钙195.96毫克,磷813.47毫克,钾2254.29毫克,钠4045.82毫克,碘3.6微克,镁167.22毫克,铁35.17毫克,锌12.94毫克,硒43.23微克,铜2.32毫克,锰4.26毫克, 瑞士排骨的做法,瑞士排骨怎么做

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