【太子参烧羊肉的做法】
1.太子参水煎，取浓缩汁5毫升备用。2.羊肉切成薄片；鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀。3.香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱丝、姜丝放在一起。4.锅中油烧至五成热，将羊肉下锅，炸成红黄色，出锅滗油。5.锅内留底油50克，入花椒10余个炸黄捞出。6.立即将葱、姜、香菇、玉片下锅煸炒，加入清汤及酱油、盐、味精、料酒，再将羊肉及太子参浓缩汁放入，烧至汁浓菜烂时，出锅盛装。【说明】
工艺：烧
口味：原本味
【太子参烧羊肉的制作材料】
主料：羊肉(瘦)350克
辅料：太子参75克 香菇（鲜）25克 玉兰片25克 鸡蛋75克
调料：姜5克 大葱10克 酱油10克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 糖色2克 味精1克 黄酒5克
【太子参烧羊肉怎么做好吃】
温中补虚，益气生津。适用于肺虚咳嗽、脾虚食少、虚劳瘦弱、精神疲乏、心悸自汗、产后虚冷及年老气虚体弱等症。
【太子参烧羊肉小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【太子参烧羊肉的热量】
能量547.68千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质84.22克,脂肪20.5克,碳水化合物15.37克,叶酸96.62微克,膳食纤维4.06克,胆固醇648.75毫克,维生素A216.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.82毫克,烟酸19.17毫克,维生素C1毫克,维生素E3.02毫克,钙102.66毫克,磷829.74毫克,钾1613.36毫克,钠2181.04毫克,碘47.59微克,镁108.98毫克,铁17.27毫克,锌22.47毫克,硒36.79微克,铜0.6毫克,锰0.68毫克, 太子参烧羊肉的做法，太子参烧羊肉怎么做