【鲜菇小米粥的做法】
1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鲜菇小米粥的制作材料】
主料：粳米50克 小米100克
辅料：平菇40克
调料：大葱3克 盐2克
【鲜菇小米粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 小米：小米忌与杏仁同食。
【鲜菇小米粥小贴士】
【鲜菇小米粥的热量】
能量532.79千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质13.48克,脂肪3.35克,碳水化合物117.85克,叶酸54.92微克,膳食纤维5.61克,维生素A1.13微克,胡萝卜素5.92微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.13毫克,烟酸3.3毫克,维生素C0.09毫克,维生素E2.27毫克,钙17.43毫克,磷240.85毫克,钾470.28毫克,钠793.57毫克,碘4.02微克,镁72.72毫克,铁2.47毫克,锌3.78毫克,硒4.1微克,铜0.54毫克,锰1.1毫克, 鲜菇小米粥的做法，鲜菇小米粥怎么做