【韭黄炒鸡蛋的做法】
1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；2. 将韭黄洗净，切长段；3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【韭黄炒鸡蛋的制作材料】
主料：鸡蛋150克 韭黄150克
辅料：
调料：花生油50克 盐3克 白砂糖5克
【韭黄炒鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【韭黄炒鸡蛋小贴士】
【韭黄炒鸡蛋的热量】
能量673.5千卡,蛋白质23.4克,脂肪63.45克,碳水化合物15.04克,叶酸169.95微克,膳食纤维1.8克,胆固醇877.5毫克,维生素A415.5微克,胡萝卜素390微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.48毫克,烟酸1.35毫克,维生素C22.5毫克,维生素E24.3毫克,钙129.16毫克,磷274.9毫克,钾520.17毫克,钠1388.7毫克,碘40.8微克,镁34.21毫克,铁7.06毫克,锌2.4毫克,硒22.68微克,铜0.46毫克,锰0.49毫克, 韭黄炒鸡蛋的做法，韭黄炒鸡蛋怎么做