【西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法】
1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；3. 姜去皮切片；4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；5. 素鸡切厚片；6. 红萝卜去皮，洗净切块；7. 荸荠去皮，洗净；8. 爆姜片，加水烧开；9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料】
主料：素鸡200克 荸荠240克 西兰花240克 红萝卜50克 香菇（干）50克
辅料：
调料：姜3克 白砂糖3克 盐3克 胡椒粉2克 香油10克
【西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做好吃】
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。
【西兰花素鸡马蹄冬菇汤小贴士】
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【西兰花素鸡马蹄冬菇汤的热量】
能量830.47千卡,蛋白质56.45克,脂肪37.6克,碳水化合物90.81克,叶酸67.8微克,膳食纤维24.61克,维生素A2914.54微克,胡萝卜素17488.3微克,硫胺素0.43毫克,核黄素1.06毫克,烟酸15毫克,维生素C143.32毫克,维生素E47.25毫克,钙857.51毫克,磷784.83毫克,钾1158.7毫克,钠2047.27毫克,碘0.16微克,镁277.13毫克,铁21.38毫克,锌10.86毫克,硒20.23微克,铜1.31毫克,锰5.97毫克, 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法，西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做