【杜仲猪肾的做法】
1. 将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。2. 锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内炸(这样可以避免黏在一起)，待外表呈金黄色时捞出。3. 用酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁和水淀粉克调成汁。4. 炒锅烧热，入油、葱、姜炝锅，随即倒入调好的汁，汁稠后，将炸好的腰花倒入翻炒，使腰花挂上汁即成。【说明】
工艺：油爆
口味：咸鲜味
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【杜仲猪肾的制作材料】
主料：猪腰子300克
辅料：杜仲20克
调料：酱油10克 料酒8克 白砂糖6克 醋5克 味精2克 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)15克 花生油30克
【杜仲猪肾怎么做好吃】
此菜具有补肝肾，强筋骨，通膀胱的作用。用于肝肾亏虚型痛经(经量少、质稀薄、有潮热、小腹作痛)等症。
【杜仲猪肾小贴士】
【杜仲猪肾的热量】
能量607.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质49.1克,脂肪35.44克,碳水化合物23.13克,叶酸28.35微克,膳食纤维0.32克,胆固醇1290毫克,维生素A118.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.58毫克,核黄素3.56毫克,烟酸0.33毫克,维生素C0.35毫克,维生素E12.62毫克,钙55.35毫克,磷664.26毫克,钾737.13毫克,钠1157.38毫克,碘0.24微克,镁86.77毫克,铁2.74毫克,锌9.85毫克,硒472.04微克,铜0.16毫克,锰0.63毫克, 杜仲猪肾的做法，杜仲猪肾怎么做