【蒜泥豆角的做法】
1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；2. 大蒜捣细成泥；3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
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【蒜泥豆角的制作材料】
主料：四季豆350克
辅料：
调料：大蒜（白皮）10克 香油5克 植物油5克 花椒2克 盐3克 味精2克
【蒜泥豆角怎么做好吃】
【蒜泥豆角小贴士】
【蒜泥豆角的热量】
能量166.02千卡,蛋白质8.39克,脂肪6.59克,碳水化合物24.58克,叶酸0.1微克,膳食纤维5.93克,维生素A123.46微克,胡萝卜素740.8微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.5毫克,维生素C21.7毫克,维生素E7.99毫克,钙166.34毫克,磷191.66毫克,钾465.28毫克,钠1375.55毫克,镁99.02毫克,铁5.6毫克,锌0.95毫克,硒1.9微克,铜0.43毫克,锰0.75毫克, 蒜泥豆角的做法，蒜泥豆角怎么做