炒腰花的做法,炒腰花怎样做?

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炒腰花的做法,炒腰花怎样做?

炒腰花的做法

1.将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。2.洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花,待用。3.锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。4.锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,最后加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成。

说明

工艺:滑溜

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【接触化学毒素人员食谱】 【肾调养食谱】 【壮腰健肾食谱】 【自汗盗汗食谱

炒腰花的制作材料

主料:猪腰子150克

辅料:竹笋10克 荸荠50克 木耳(干)5克 油菜25克

调料:姜5克 大蒜(白皮)10克 淀粉(豌豆)5克 醋10克 酱油15克 植物油250克 盐10克 大葱10克

炒腰花怎么做好吃

1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。2.高胆固醇的人士不宜常吃。

炒腰花小贴士

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

炒腰花的热量

能量216.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质27.38克,脂肪3.14克,碳水化合物21.2克,叶酸26.96微克,膳食纤维3.03克,胆固醇645毫克,维生素A89.6微克,胡萝卜素187.9微克,硫胺素0.34毫克,核黄素1.87毫克,烟酸1.26毫克,维生素C14.2毫克,维生素E1.22毫克,钙85.8毫克,磷423.9毫克,钾755.4毫克,钠5050.19毫克,碘0.36微克,镁83.2毫克,铁8毫克,锌5.64毫克,硒237.51微克,铜0.18毫克,锰1.41毫克, 炒腰花的做法,炒腰花怎么做

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