金针炖牛肉的做法,金针炖牛肉怎样做?

输入需要查询的菜名:

金针炖牛肉的做法,金针炖牛肉怎样做?

金针炖牛肉的做法

1. 将牛肉切片,与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀,加入植物油10克,腌半小时即可;2. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入姜片、腌牛肉片爆炒;3. 倒入高汤500克,放入水发金针菜(黄花菜)、水发黑木耳、去核红枣和精盐;4. 烧沸后全部倒入炖锅中,用小火炖于腌牛肉片熟透,撒入胡椒粉和味精,淋上香油即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【小儿营养不良食谱

金针炖牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)200克

辅料:黄花菜80克 木耳(水发) 80克 枣(干)20克

调料:盐3克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油60克 酱油4克 淀粉(玉米)4克 苏打粉1克 胡椒粉2克

金针炖牛肉怎么做好吃

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

金针炖牛肉小贴士

金针炖牛肉的热量

能量554.57千卡,蛋白质58.49克,脂肪14.85克,碳水化合物56.68克,叶酸10.01微克,膳食纤维9.67克,胆固醇168毫克,维生素A264微克,胡萝卜素1499.7微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.53毫克,烟酸14.21毫克,维生素C11.8毫克,维生素E14.73毫克,钙334.21毫克,磷542.53毫克,钾1098.53毫克,钠1797.72毫克,碘0.26微克,镁172.24毫克,铁18.76毫克,锌13.32毫克,硒17.16微克,铜0.77毫克,锰2.15毫克, 金针炖牛肉的做法,金针炖牛肉怎么做

金针炖牛肉相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下