【鲑鱼片粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 将香葱洗净切末备用；3. 锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米；4. 至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味；5. 鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥；6. 将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鲑鱼片粥的制作材料】
主料：粳米100克 鲑鱼50克
辅料：
调料：盐2克 胡椒2克 小葱3克
【鲑鱼片粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【鲑鱼片粥小贴士】
【鲑鱼片粥的热量】
能量420.36千卡,蛋白质16.54克,脂肪4.56克,碳水化合物79.08克,叶酸3.16微克,膳食纤维0.69克,胆固醇34毫克,维生素A26.9微克,胡萝卜素26.4微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.17毫克,烟酸3.55毫克,维生素C0.63毫克,维生素E1.41毫克,钙20.14毫克,磷202.22毫克,钾285.15毫克,钠820.68毫克,镁55.14毫克,铁1.49毫克,锌2.04毫克,硒17.44微克,铜0.22毫克,锰1.4毫克, 鲑鱼片粥的做法，鲑鱼片粥怎么做