【香菇豆腐汤的做法】
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。 2.汤锅置火上，倒入清汤烧沸，下冬笋片、香菇、豆腐块，加精盐、味精再烧沸，撇去浮沫，下绿菜叶、胡椒粉，淋入熟鸡油出锅装盆即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【香菇豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 香菇（鲜）150克
辅料：冬笋50克 油菜25克
调料：盐2克 味精1克 胡椒粉1克 鸡油25克
【香菇豆腐汤怎么做好吃】
本品需清汤约500克。
【香菇豆腐汤小贴士】
【香菇豆腐汤的热量】
能量282.5千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质24.7克,脂肪16.85克,碳水化合物19.03克,叶酸153.1微克,膳食纤维11.25克,维生素A42.35微克,胡萝卜素255.6微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.23毫克,烟酸3.72毫克,维生素C11毫克,维生素E17.02毫克,钙252.46毫克,磷343.01毫克,钾296.36毫克,钠898.52毫克,碘0.08微克,镁149.39毫克,铁3.92毫克,锌2.57毫克,硒9.09微克,铜0.32毫克,锰0.59毫克, 香菇豆腐汤的做法，香菇豆腐汤怎么做