【油炒荠菜的做法】
1. 先将荠菜整理去杂质，清水洗净；2. 炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；3. 投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；4. 加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。【说明】
工艺：清炒
口味：原本味
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【油炒荠菜的制作材料】
主料：荠菜250克
辅料：
调料：花生油15克 料酒5克 盐2克 味精1克
【油炒荠菜怎么做好吃】
此菜具有明目、益胃、健脾祛风、解热毒的功效。
【油炒荠菜小贴士】
【油炒荠菜的热量】
能量205.03千卡,蛋白质7.65克,脂肪15.99克,碳水化合物12.02克,叶酸151.5微克,膳食纤维4.25克,维生素A1080微克,胡萝卜素6475微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.38毫克,烟酸1.5毫克,维生素C107.5毫克,维生素E8.83毫克,钙738.24毫克,磷204.79毫克,钾700.47毫克,钠947.34毫克,镁92.91毫克,铁13.97毫克,锌1.78毫克,硒1.3微克,铜0.75毫克,锰1.69毫克, 油炒荠菜的做法，油炒荠菜怎么做