炖猪蹄筋的做法,炖猪蹄筋怎样做?

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炖猪蹄筋的做法,炖猪蹄筋怎样做?

炖猪蹄筋的做法

1. 将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净,放入沸水锅中稍煮一下,捞出控净水分;2. 葱切段、姜切丝;3. 将黄瓜、胡萝卜洗净,切条;4. 将锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入姜丝、葱段煸炒,烹入料酒、酱油、清水,稍炖后将猪蹄筋条、精盐、味精放入锅内,开锅后转用小火炖;5. 待猪蹄筋条烂时,放入胡萝卜条、黄瓜条再炖10分钟,用湿淀粉勾芡即可。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜】 【美容养颜食谱】 【延缓衰老食谱】 【青少年食谱】 【补虚养身食谱

炖猪蹄筋的制作材料

主料:猪蹄筋500克

辅料:胡萝卜100克 黄瓜100克

调料:盐10克 味精5克 酱油8克 料酒8克 大葱10克 姜5克 淀粉(玉米)4克 花生油20克

炖猪蹄筋怎么做好吃

炖猪蹄筋小贴士

炖猪蹄筋的热量

能量1048.39千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质181.03克,脂肪27.46克,碳水化合物20.83克,叶酸35.12微克,膳食纤维2克,胆固醇395毫克,维生素A705.5微克,胡萝卜素4234.9微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.53毫克,烟酸15.58毫克,维生素C22.5毫克,维生素E9.32毫克,钙130.25毫克,磷251.27毫克,钾474.83毫克,钠5763.65毫克,碘0.19微克,镁51.47毫克,铁13.72毫克,锌12.01毫克,硒52.32微克,铜0.35毫克,锰0.75毫克, 炖猪蹄筋的做法,炖猪蹄筋怎么做

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