笋干面的做法，笋干面怎样做？

【笋干面的做法】

1. 笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；2. 把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；3. 加入味精，再焖煮1个钟头备用；4. 煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【笋干面的制作材料】

主料：面条(标准粉)500克 猪排骨(大排)500克

辅料：玉兰片15克 黑鱼80克

调料：料酒10克 味精3克 盐4克 鸡精2克 青葱10克 姜5克

【笋干面怎么做好吃】

【笋干面小贴士】

【笋干面的热量】

能量2811.74千卡,蛋白质150.89克,脂肪111.18克,碳水化合物311.26克,叶酸26.24微克,膳食纤维9.41克,胆固醇897.9毫克,维生素A82.2微克,胡萝卜素29.3微克,硫胺素5.78毫克,核黄素1.39毫克,烟酸44.14毫克,维生素C2.75毫克,维生素E4.01毫克,钙246.79毫克,磷1530.84毫克,钾2475.09毫克,钠2474.87毫克,碘20.53微克,镁421.78毫克,铁18.36毫克,锌14.67毫克,硒73.29微克,铜1.66毫克,锰7.32毫克, 笋干面的做法，笋干面怎么做