【香椿烧豆腐的做法】
1. 豆腐切成三四厘米长的厚片，用精盐腌半小时；2. 香椿切成三四厘米长的段；3. 炒锅放入植物油，烧至五成热；4. 把豆腐片放入锅内，用小火煎至两面金黄时，烹入料酒，加入酱油、清汤、味精和姜水；5. 把香椿段放入汤内，用中火把汤收干，淋入香油出锅即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【香椿烧豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克 香椿100克
辅料：
调料：植物油150克 盐4克 酱油10克 味精10克 料酒15克 香油10克 姜汁15克
【香椿烧豆腐怎么做好吃】
【香椿烧豆腐小贴士】
【香椿烧豆腐的热量】
能量447.4千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质29.27克,脂肪30.65克,碳水化合物22.08克,叶酸99.69微克,膳食纤维8.82克,维生素A129.5微克,胡萝卜素775微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.38毫克,维生素C40毫克,维生素E28.97毫克,钙375.98毫克,磷447.8毫克,钾471.66毫克,钠2987.02毫克,碘0.24微克,镁209.88毫克,铁8.69毫克,锌4.27毫克,硒6.85微克,铜0.26毫克,锰0.72毫克, 香椿烧豆腐的做法，香椿烧豆腐怎么做