【宫保腰花的做法】
1. 大葱洗净切段；姜蒜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用；将猪腰用刀从中间片开，再用刀尖片净腰杂，在其一面剞十字花刀，切四厘米长，三厘米宽的条，用精盐、水淀粉拌匀，辣椒切成小段，白糖、醋、酱油、绍酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。 2. 炒锅上旺火，舀入熟猪油烧至六成热，把辣椒、花椒下锅，待炒出香味，放入腰花，稍炒，把葱、姜、蒜入锅，烹入兑好的汁，炒熟即可。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
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【宫保腰花的制作材料】
主料：猪腰子200克
辅料：辣椒(红、尖、干)5克 花椒10克 大葱20克 姜20克 大蒜（白皮）20克
调料：白砂糖30克 醋20克 酱油10克 黄酒10克 盐2克 味精3克 淀粉(豌豆)20克 猪油（炼制）50克
【宫保腰花怎么做好吃】
【宫保腰花小贴士】
【宫保腰花的热量】
能量893.24千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质36.96克,脂肪55.19克,碳水化合物69.08克,叶酸21.4微克,膳食纤维6.28克,胆固醇906.5毫克,维生素A102.6微克,胡萝卜素66.8微克,硫胺素0.47毫克,核黄素2.48毫克,烟酸1.13毫克,维生素C2.8毫克,维生素E3.5毫克,钙138.64毫克,磷521.42毫克,钾777.05毫克,钠1942.48毫克,碘0.24微克,镁99.5毫克,铁4.68毫克,锌7.7毫克,硒316.19微克,铜0.32毫克,锰2.55毫克, 宫保腰花的做法，宫保腰花怎么做