藕馅水饺的做法,藕馅水饺怎样做?

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藕馅水饺的做法

1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将鲜藕洗净,切去藕节,切成藕丝,剁成末,挤去水分,备用。2.将猪肉洗净,剁成馅,放入盆里加入酱油、精盐、味精,姜末拌匀,分次加入适量水,搅稠为止,加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀,即成馅料。3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。4.将锅放在火上,倒入水烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【快餐/主食】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【健脾开胃食谱

藕馅水饺的制作材料

主料:小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克 莲藕300克

辅料:

调料:大葱10克 姜10克 盐10克 味精5克 酱油10克 香油25克 猪油(炼制)50克

藕馅水饺怎么做好吃

麻油即为香油。

藕馅水饺小贴士

藕馅水饺的热量

能量4209.1千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质142.36克,脂肪201.44克,碳水化合物485.9克,叶酸246.78微克,膳食纤维26.33克,胆固醇286.5毫克,维生素A80.4微克,胡萝卜素83.4微克,硫胺素3.72毫克,核黄素0.9毫克,烟酸23.18毫克,维生素C132.7毫克,维生素E25.21毫克,钙343.8毫克,磷1687.6毫克,钾2556.8毫克,钠5246.66毫克,碘24.84微克,镁427.15毫克,铁13.87毫克,锌8.32毫克,硒81.96微克,铜0.91毫克,锰5.12毫克, 藕馅水饺的做法,藕馅水饺怎么做

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