【土豆薄饼的做法】
1. 土豆去皮切细丝，用开水氽一下，沥去水分；2. 将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水，拌成稀面浆；3. 将土豆丝放入面浆中搅拌均匀；4. 用平锅放入少许油烧热，将面浆舀入锅里煎成薄饼状即成。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【土豆薄饼的制作材料】
主料：小麦面粉300克 土豆（黄皮）200克
辅料：
调料：盐8克 味精2克
【土豆薄饼怎么做好吃】
1. 土豆薄饼在煎制时容易出现饼身上色，但又不断生的现象；2. 解决办法为煎饼时火不能太大，土豆丝不能切得太粗，这样制作的薄饼口感才好。
【土豆薄饼小贴士】
常食本点可健脾补气、固肾除湿、温养肌肤、益气力强筋骨。
【土豆薄饼的热量】
能量1225.36千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质53.1克,脂肪7.9克,碳水化合物248.83克,叶酸111.9微克,膳食纤维13.5克,维生素A2微克,胡萝卜素12微克,硫胺素1.58毫克,核黄素0.19毫克,烟酸5.74毫克,维生素C28毫克,维生素E1.64毫克,钙110.76毫克,磷593.08毫克,钾1265.2毫克,钠3329.18毫克,碘11.1微克,镁198.3毫克,铁2.7毫克,锌1.23毫克,硒23.3微克,铜0.37毫克,锰0.54毫克, 土豆薄饼的做法，土豆薄饼怎么做