【草菇豆腐羹的做法】
1. 将嫩豆腐、冬笋、面筋均切成小丁；2. 草菇去杂质，洗净，切成小丁；3. 绿菜叶洗净切碎；4. 炒锅下油，烧至八成热时，加入高汤、盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁，烧沸；5. 最后加味精，淋上香油，出锅装碗即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【草菇豆腐羹的制作材料】
主料：豆腐(南)200克
辅料：草菇50克 水面筋15克 油菜40克 冬笋30克
调料：盐2克 味精1克 姜2克 香油3克 淀粉(玉米)10克 色拉油5克
【草菇豆腐羹怎么做好吃】
本品需高汤约500克。
【草菇豆腐羹小贴士】
【草菇豆腐羹的热量】
能量327.24千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质17.97克,脂肪20.04克,碳水化合物23.66克,叶酸70.21微克,膳食纤维4.78克,维生素A45.66微克,胡萝卜素275.4微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.14毫克,烟酸3.45毫克,维生素C14.78毫克,维生素E17.92毫克,钙293.53毫克,磷219.39毫克,钾435.87毫克,钠1065.67毫克,镁88.79毫克,铁4.58毫克,锌1.51毫克,硒3.49微克,铜8.12毫克,锰0.41毫克, 草菇豆腐羹的做法，草菇豆腐羹怎么做