油焖芸豆的做法，油焖芸豆怎样做？

【油焖芸豆的做法】

1. 将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段；2. 炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆；3. 当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油；4. 勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻；5. 撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。

【说明】

工艺：焖

口味：咸鲜味

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【油焖芸豆的制作材料】

主料：四季豆500克

辅料：

调料：香油10克 花生油40克 大葱20克 大蒜（白皮）20克 味精2克 盐3克 料酒5克

【油焖芸豆怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

【油焖芸豆小贴士】

【油焖芸豆的热量】

能量624.56千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质12.02克,脂肪52.03克,碳水化合物35.73克,叶酸2.49微克,膳食纤维8.2克,维生素A178.2微克,胡萝卜素1068.8微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.37毫克,烟酸2.23毫克,维生素C32毫克,维生素E30.22毫克,钙237.86毫克,磷289.48毫克,钾698.3毫克,钠1392.66毫克,镁143.4毫克,铁9.09毫克,锌1.6毫克,硒2.86微克,铜0.67毫克,锰1.18毫克, 油焖芸豆的做法，油焖芸豆怎么做