【丁香火锅的做法】
1.将蛤蜊用热水焯一下，开壳取肉洗净；2.墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片；3.虾仁洗净；芹菜洗净；4.鱼丸切片；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段；5.粉丝用热水泡软，切成几段；6.将全部原料各一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量盐，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。【说明】
工艺：火锅
口味：清香味
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【丁香火锅的制作材料】
主料：蛤蜊200克 鱼丸100克 墨鱼120克 虾仁100克 丁香6克
辅料：粉丝30克 芹菜50克 冻豆腐50克
调料：大葱10克 味精3克 盐5克
【丁香火锅怎么做好吃】
1. 丁香具有强列的芳香，有兴奋强身作用。2. 当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
【丁香火锅小贴士】
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 丁香：丁香不可见火，畏郁金。
【丁香火锅的热量】
能量708.48千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质99.11克,脂肪10.21克,碳水化合物56.96克,叶酸24.09微克,膳食纤维2.47克,胆固醇1185.2毫克,维生素A74.1微克,胡萝卜素36.4微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.54毫克,烟酸10.64毫克,维生素C6.3毫克,维生素E10.92毫克,钙1069.92毫克,磷1484.52毫克,钾1829.54毫克,钠9057.96毫克,碘20.88微克,镁473.51毫克,铁38.63毫克,锌12.75毫克,硒246.32微克,铜3.74毫克,锰2.28毫克, 丁香火锅的做法，丁香火锅怎么做