【素三鲜豆腐汤的做法】
1. 将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水。木耳浸1小时，洗净并撕成小块。蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块。2. 烧热锅。下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起。3. 先将姜片爆香，加水烧开，放下各种材料煲开，后改用中火煮开片刻，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【素三鲜豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 竹笋320克 蘑菇(鲜蘑)320克 木耳(干)100克
辅料：
调料：姜5克 白砂糖5克 香油10克 盐4克
【素三鲜豆腐汤怎么做好吃】
软化血管、降低血压、降胆固醇
【素三鲜豆腐汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【素三鲜豆腐汤的热量】
能量663.65千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质47.82克,脂肪28.66克,碳水化合物71.87克,叶酸89.24微克,膳食纤维48.12克,维生素A34.8微克,胡萝卜素200.5微克,硫胺素0.8毫克,核黄素1.86毫克,烟酸17.48毫克,维生素C22.6毫克,维生素E37.07毫克,钙508.23毫克,磷1023.25毫克,钾3227.76毫克,钠1664.18毫克,镁318.83毫克,铁106毫克,锌8.7毫克,硒10.6微克,铜2.31毫克,锰13.18毫克, 素三鲜豆腐汤的做法，素三鲜豆腐汤怎么做