豆豉薤白粥的做法，豆豉薤白粥怎样做？

【豆豉薤白粥的做法】

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　淡豆豉洗净；薤白去皮，冲洗干净，切细；3.　锅中加入约1200毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮开；4.　下入淡豆豉，再改小火煮至半熟时；5.　加入薤白、盐，再续煮成粥即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

标签： 【秋季养生食谱】 【快餐/主食】

【豆豉薤白粥的制作材料】

主料：粳米100克

辅料：淡豆豉50克 薤白50克

调料：盐2克

【豆豉薤白粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。

【豆豉薤白粥小贴士】

【豆豉薤白粥的热量】

能量404千卡,蛋白质9.4克,脂肪0.8克,碳水化合物90.95克,膳食纤维1.05克,维生素A7.5微克,胡萝卜素45微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.8毫克,维生素C18毫克,维生素E1.01毫克,钙61.44毫克,磷147.5毫克,钾97.28毫克,钠788.62毫克,镁34.04毫克,铁3.42毫克,锌1.45毫克,硒2.52微克,铜0.19毫克,锰1.37毫克, 豆豉薤白粥的做法，豆豉薤白粥怎么做