【鸡片汤的做法】
1. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；2. 将鸡胸脯肉切成薄片，放入鸡蛋白，湿淀粉内调拌均匀，放入滚水内稍烫后立即取出，装在汤碗内；3. 将火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片，连同鸡汤倾入锅内，略加精盐、胡椒粉煮滚，冲入装鸡片的碗内即好。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鸡片汤的制作材料】
主料：鸡胸脯肉100克
辅料：香菇（鲜）30克 火腿30克 鸡蛋50克
调料：盐5克 胡椒粉5克 味精5克 淀粉(玉米)5克
【鸡片汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鸡片汤小贴士】
【鸡片汤的热量】
能量273.9千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质33.9克,脂肪10.64克,碳水化合物15.39克,叶酸77.2微克,膳食纤维1.11克,胆固醇386.2毫克,维生素A147.3微克,胡萝卜素3微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.34毫克,烟酸13.32毫克,维生素C0.3毫克,维生素E1.28毫克,钙40.5毫克,磷395.25毫克,钾482.2毫克,钠2916.07毫克,碘15.09微克,镁46.75毫克,铁2.76毫克,锌1.98毫克,硒21.35微克,铜0.22毫克,锰0.2毫克, 鸡片汤的做法，鸡片汤怎么做