【小茴香炒蛋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：胃炎食谱 肢寒畏冷食谱 理气调理食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。2. 将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
【炮“鸳鸯”】
【工艺】：滑溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1.羊肉、羊腰子切成薄片；葱顺长切成长3厘米、宽0.5厘米的条；姜去皮切成极细的细末；蒜去皮用刀拍了剁成细末。2.取一个碗放入葱条、姜末、酱油、绍酒、水淀粉（淀粉20克加水20克），配好芡。肉片、腰子片上用水淀粉（淀粉10克加水10克）浆好备用。3.把炒勺放在旺火上，倒入花生油，待油烧至七成热时，将浆好的肉片、腰子片用手勺搅散，待肉片等变成粉白色时，倒放漏勺内滤去油，再倒入炒勺上火，随即将配好的汁芡倒入，翻炒几下，放明油即成。
【骨碎补粳米粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：关节炎食谱 补阳食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 将骨碎补、附子、干姜三味药水煎约30分钟，去渣留汁备用；2. 将粳米淘洗干净；3. 粳米内放入药汁中，再加适量清水煮至成粥即可。
【啤酒牛肉】
【工艺】：炖
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块；2. 洋葱洗净切块；3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
【姜韭牛奶羹】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：家常菜 理气调理食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 将韭菜去黄叶，摘洗干净，切碎；2. 生姜洗净，切碎；3. 生姜、韭菜共捣碎；4. 用白色洁净纱布袋将韭菜、生姜续出汁液(也可用榨汁机榨汁)，放入锅内；5. 加入牛奶和适量水；6. 将锅置武火上烧沸即成。
【鸡片莼菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：月经不调食谱 家常菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 莼菜去掉老叶和茎，用开水氽熟，放入汤碗内；2. 鸡胸脯肉片成薄片，放入小碗内，用精盐和水淀粉上浆调匀待用；3. 坐锅点火放入鸡汤，汤开后将鸡片氽入汤锅内，待鸡片变色后，捞出放入汤碗内；4. 待汤再开后撇去浮沫，加入余下的精盐、味精，起锅盛入装有莼菜和鸡片的汤碗中即成。
【肉末苦瓜条】
【工艺】：炒
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2. 猪肉、芽菜分别洗净剁碎待用；3. 红椒洗净，去籽、去蒂洗净切条；4. 切坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入肉末、料酒、豆瓣酱、葱姜末炒匀；5. 放入苦瓜条、芽菜末、红椒条、白糖、酱油、淋入香油翻炒均匀出锅即可。
【酿馅辣子】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 冻疮食谱
【做法】：1. 将羊肉剁茸放碗内；2. 加葱姜末、精盐、麻油、料酒、味精拌匀；3. 放勺内煸炒熟，即成馅待用；4. 辣子去蒂洗净，自蒂把处挖洞，去籽；5. 将肉馅灌入辣子内，抹淀粉糊封口，用热油氽一下；6. 炒勺打底油上火烧热，葱姜末炝勺；7. 放入酱油、料酒、味精、盐、辣子，添高汤焖一会儿；8. 淋水淀粉勾芡，晃勺，淋麻油即可。
【稀卤羊肉】
【工艺】：油爆
【口味】：酸甜味
【标签】：甘肃菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片；2. 羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用；3. 将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出；4. 将鸡蛋清打发，加入淀粉、面粉，制成“高丽糊”；5. 取盘一个，将“高丽糊”一半倒入盘内摊开，放上羊肉，再用“高丽糊”摊匀待用；6. 炒锅置火上，倒入植物油烧至四成热时，将挂糊的羊肉推入油锅，视糊凝固时，起锅滗油；7. 再将羊肉入锅内，用小火烙酥两面；8. 出锅后，用刀改成3 厘米大的菱形块，按原形摆入盘内；9. 锅内用植物油烧热，用葱段、姜末、蒜末炝锅，放入白糖、醋，倒入用肉汤、淀粉、酱油调成的芡汁；10. 再加玉兰片、胡萝卜丁，视汤爆起后，加入味精，淋香油，浇在羊肉上，此菜即成。
【鲜椒蒸羊排】
【工艺】：蒸
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】：1. 将羊肉洗净剁成块，下入锅内添清水烧开；2. 羊肉捞出洗净，放入卤水锅内卤熟透；3. 鲜辣椒去蒂、籽洗净，剁成碎粒，加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白糖、胡椒粉拌匀；4. 将卤好的羊排捞出装盘，撒上拌入味的鲜椒粒，淋上红油，上锅蒸8分钟；5. 取出，撒上葱花即可。
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