熘干贝蛋的做法,熘干贝蛋怎样做?

输入需要查询的菜名:

熘干贝蛋的做法,熘干贝蛋怎样做?

熘干贝蛋的做法

1. 豆腐皮(油皮)放入清水中浸软取出,每张摊平,叠在一起卷紧,放在净麻布上,包卷成圆棍形,外面用麻绳捆扎紧,然后放入清水锅中,用旺火煮十分钟取出,待冷却后,解开麻绳,去掉麻布,取出豆腐皮棍;2. 用白铁皮制成小指头粗的小圆筒,插进豆腐皮棍中,压出小丸料,把豆腐皮棍插完为止,这些小丸粒即干贝蛋生坯;3. 豆腐放在漏勺上擦碎,盛在碗里,排上干贝蛋生坯,加入味精2.5克、精盐;4. 上笼屉用旺火蒸15分钟取出,然后将清水250克下锅,用旺火烧沸,加入白酱油、味精2.5克,徐徐冲进豆腐干贝蛋上,再淋上香油即成。

说明

工艺:

口味:酱香味

标签: 【家常菜】 【骨质疏松食谱】 【美容养颜食谱】 【减肥瘦身食谱

熘干贝蛋的制作材料

主料:油皮125克 豆腐(北)350克

辅料:

调料:盐3克 味精5克 白酱油15克 香油5克

熘干贝蛋怎么做好吃

熘干贝蛋小贴士

熘干贝蛋的热量

能量995千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质99.54克,脂肪62.11克,碳水化合物28.98克,叶酸139.4微克,膳食纤维19.96克,维生素A76.25微克,胡萝卜素455微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.79毫克,维生素E91.08毫克,钙681.81毫克,磷1040.3毫克,钾1518.42毫克,钠2485.7毫克,碘6.61微克,镁468.06毫克,铁21.26毫克,锌7.9毫克,硒11.72微克,铜1.69毫克,锰3.84毫克, 熘干贝蛋的做法,熘干贝蛋怎么做

熘干贝蛋相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下