泡椒鳝鱼的做法,泡椒鳝鱼怎样做?

输入需要查询的菜名:

泡椒鳝鱼的做法,泡椒鳝鱼怎样做?

泡椒鳝鱼的做法

1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用;3. 蒜切片,蒜切短段;4. 将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软;6. 待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【四川菜】 【气血双补食谱】 【益智补脑食谱】 【子宫脱垂食谱】 【明目食谱

泡椒鳝鱼的制作材料

主料:鳝鱼500克

辅料:

调料:泡椒50克 姜8克 大蒜(白皮)8克 大葱8克 酱油8克 醋8克 盐15克 味精5克 料酒8克 白砂糖8克 植物油30克

泡椒鳝鱼怎么做好吃

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

泡椒鳝鱼小贴士

泡椒鳝鱼的热量

能量513.12千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质93.21克,脂肪7.13克,碳水化合物20.01克,叶酸1.2微克,膳食纤维0.51克,胆固醇630毫克,维生素A253.52微克,胡萝卜素21.12微克,硫胺素0.32毫克,核黄素4.92毫克,烟酸18.92毫克,维生素C1.12毫克,维生素E6.79毫克,钙236.86毫克,磷1068.2毫克,钾1429.3毫克,钠7140.68毫克,碘0.19微克,镁110.89毫克,铁14.18毫克,锌10.22毫克,硒173.61微克,铜0.32毫克,锰11.82毫克, 泡椒鳝鱼的做法,泡椒鳝鱼怎么做

泡椒鳝鱼相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下