绍兴鸡的做法,绍兴鸡怎样做?

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绍兴鸡的做法,绍兴鸡怎样做?

绍兴鸡的做法

1. 将鸡宰杀,去毛、内脏洗净,用冷水浸泡1小时,下入开水锅内烫一下,捞出控水;2. 锅内添清水,放入鸡加盖烧开,小火焖煮20分钟;3. 将鸡翻身再焖煮10分钟,捞出放入清水浸冷,捞出控水,在外皮抹匀一层香油;4. 葱、姜切细末;5. 酱油、香油、白糖、味精、精盐、葱姜末调成味汁,蘸食即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【贫血食谱

绍兴鸡的制作材料

主料:母鸡750克

辅料:

调料:酱油10克 香油10克 白砂糖5克 味精3克 盐5克 大葱10克 姜3克

绍兴鸡怎么做好吃

绍兴鸡小贴士

绍兴鸡的热量

能量2047.67千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质154.21克,脂肪136.03克,碳水化合物51.21克,叶酸1.44微克,膳食纤维0.34克,胆固醇1245毫克,维生素A1044.44微克,胡萝卜素11.5微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.32毫克,烟酸66.25毫克,维生素C0.42毫克,维生素E17.03毫克,钙33.81毫克,磷924.17毫克,钾2117.12毫克,钠3253.94毫克,碘0.24微克,镁138.98毫克,铁10.1毫克,锌11.14毫克,硒0.26微克,铜0.7毫克,锰0.58毫克, 绍兴鸡的做法,绍兴鸡怎么做

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